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蔥燒土豆條

發布時間:2024/3/5人氣:127

月子餐材料:

主料:土豆:(黃皮:)500克,蔥白:200克,

調料:豌豆:淀粉:50克,色拉:油100克,白皮大蒜:5克,姜5克,醬油:5克,味精2克,鹽3克


月子餐做法:

1.土豆洗凈去皮切成長5厘米、1厘米見方的條;蔥白切成5厘米長的段;大蒜剝去蒜衣洗凈切片;姜洗凈去皮切末。
2.勺內放油加熱至八成熱時,把土豆條用水洗一下控凈水,放入淀粉中沾一薄層干淀粉,放油中炸透撈出。
3.用味精、淀粉、醬油、精鹽、素湯,調成汁備用。
4.另用勺放40克油,加熱后放入蔥段炒成金黃色時,倒入蒜片、姜末炒幾下,投入炸好的土豆條,最后倒入調好的汁,汁熟包在土豆條,蔥段上時,點明油出勺裝盤。

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