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您現在的位置:730月子網  > 月子餐  > 咖哩豬肉粉絲煲

咖哩豬肉粉絲煲

發布時間:2024/3/5人氣:121

月子餐材料:

咖哩中辣:3小塊
豬肉片:約250克
冬粉:2把
青蔥:1根
醬油:1大匙

月子餐做法:

1、(1)醃肉:取空碗,裝肉片,加醃料,用手捏、按肉片,把水份按進去(就是幫肉片按摩的概念,這樣煮出來的肉會比較嫩),至少醃肉10分鐘。(2)冬粉泡水,約5-10分鐘后,冬粉減小段,把水瀝干。(3)蔥切成蔥絲(或蔥花)。
2、起鍋,油2大匙,中大火,下肉片,快速翻炒。
3、炒到肉片變色,加醬油1大匙,再炒約1分鐘。
4、直接下冬粉、水300毫升、佛蒙特咖哩-中辣3小塊。
5、中火煮,要不停翻炒(以免黏鍋)。
6、煮到讓咖哩塊融化(可以用鍋鏟幫忙攪拌),總共約煮3-5分鐘,關火?!蟮臅r候如果太黏稠,可以再加一些水。
7、盛盤,擺上蔥絲,完成。
8、粉絲吸滿佛蒙特咖哩醬汁,超美味。

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