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您現在的位置:730月子網  > 月子餐  > 苦瓜煎雞蛋

苦瓜煎雞蛋

發布時間:2024/3/5人氣:127

月子餐材料:

主要材料:

苦瓜:1個

雞蛋:2個

調料:

菜油、鹽、糖、胡椒面:。


月子餐做法:

預備:
將苦瓜切薄片,稍用鹽和一丁點糖抓抓,擠出水,雞蛋打散,加少許鹽,打勻。
一、鍋放1茶油,將抓過的苦瓜稍炒幾下,千萬不要炒過長時間,苦瓜出水就不好了,如果瓜多蛋少,留下些苦瓜清炒;
二、炒過的苦瓜放在蛋液里,攪拌均勻;
三、起岸平底鍋,中火,鍋熱后放1湯匙左右的菜油,用鏟子搪均在鍋底,倒入混入了苦瓜的蛋液,順手用鍋鏟將苦瓜均勻的鋪好,底煎成金黃色;
四、煎好一面后用較寬的鏟子將整塊蛋餅翻轉,也煎成金黃色即可,煎好后起鍋成塊。

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